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Nos recettes

Bonne nouvelle, l'endive Perle du Nord n'est pas seulement bonne à déguster, elle est aussi bonne pour la santé!

Froides

• Perle au crabe
• Perle aux poires et au roquefort
• Endives confites et glace speculos
• Charlotte d’endives au saumon
• Canapé d'endives
• Salade d'endives façon nordique
• Salade d'endives au noix et aux pommes
• Sushis d'endives au saumon mariné

Chaudes

• Perle à l’italienne
• Velouté d'endives pour lendemains de fêtes
• Mille-feuilles d’endives au miel et foie gras poêl
• Cuissot de chevreuil aux endives
• Chapon braisé aux pruneaux et à l’endive
• Emincé d’endive à l’orange, médaillons de foie gra
• Flans d’endives au poisson fumé
• Endives à la noix de coco

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