Endives Perle du Nord & Co | Recettes en salade

Ingrédients :

• 4 endives spéciales salade
• 10 feuilles de nori
• 100g de mayonnaise
• 1 cuillère à café de wasabi
• 200g de riz pour sushi cuit
• 10 bâtonnets de surimi
• 1 concombre

Ingrédients :

• 3 endives spéciales salade
• 150g de cerneaux de noix
• 2 avocats bien mûrs
• 200g de filets de hareng fumé
• 200 g de saumon fumé
• 1 bouquet d’aneth
• huile d’olive

Ingrédients :

• 4 endives spéciales salade
• 4 œufs
• 150g de mimolette demi-vielle ou vielle
• 150g de lardons
• 1 botte de persil
• 1 yaourt

Ingrédients :

• 4 endives spéciales salade
• 1 grosse orange (ou deux petites)
• 2 poires
• 1 botte de ciboulette (facultatif)
• 1 petit billy (chèvre frais)
• 1 cuillère de miel
• 100g de jambon sec

Ingrédients :

• 4 endives spéciales salade
• 16 pilons de poulet
• 2 cuillères à soupe de paprika

Ingrédients :

• 2 endives spéciales salade
• 8 pommes de terre bintje
• 200g de poitrine fumée
• 1 bocal de chou rouge cuit
• 1 échalote
• 25cl de crème
• 1 verre de Riesling*
• 2 tranches de pain d’épices

Ingrédients :

• 2 endives spéciales salade
• 2 tomates
• 50g de noix concassées
• 1 bouquet de Coriandre
• 200g de Roquefort
• 50cl de crème légère
• sel, poivre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Ingrédients :

• 4 endives Perle du Nord spéciales salade
• 2 betteraves rouges
• 2 pommes
• Dés de poulet ( ou jambon)
• Dés de comté
• 6 pruneaux
• Quelques grains de cumin
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

Ingrédients :

• 4 endives Perle Du Nord spéciales salade
• Une boîte de crevettes grises décortiquées
• 2 tranches de saumon fumé Atlantique
• 2 tranches de saumon rouge du Pacifique
• 2 tranches de truite Arc-en-ciel
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Quelques grains de cumin
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Ingrédients :

• 4 endives spéciales salade
• 1/2 ananas frais (ou en boîte)
• 4 kiwis
• 8 radis roses
• 1 pomme granny
• 200g de crevettes décortiquées
• 50 g de pignons de pin