[Vu sur France 3] “Météo à la Carte” nous propose un velouté d’endives aux noix de saint-jacques

L’émission « Météo à la Carte » de France 3 apprécie décidément beaucoup l’endive. Quelques jours après un reportage sur l’endive rouge, les 2 animateurs du programme nous offrent une recette simple et délicieuse pour l’hiver : un velouté (ou fondue) d’endives aux noix de saint-jacques.

Réalisée par une propriétaire de chambres d’hôtes roubaisienne, cette recette ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients et garantit un beau dressage dans l’assiette…

Voir la recette complète sur France 3, le Replay.