UNE SALADE
AUTHENTIQUE

Accueil Salade Frisée Fine Maraîchère

La Frisée Fine Maraîchère Perle du Nord est une magnifique salade volumineuse aux feuilles finement découpées et à l’arôme délicat, légèrement amer. Cousine de l’endive, de la chicorée à café et de la barbe de capucin, la Salade Frisée Fine appartient à la famille des chicorées fines.

Les conditions climatiques estivales de la région des Hauts de France, sans excès de chaleur, ont favorisé sa production depuis près d’un demi-siècle.

Cultivée en plein champ de façon traditionnelle par une dizaine de maraîchers, la Frisée Fine Maraîchère Perle du Nord est cueillie à la main, après avoir été blanchie naturellement au pot de terre, ce qui lui procure un cœur tendre et savoureux.

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Concentré
de bienfaits

La frisée, la meilleure alliée ?

La famille des chicorées offre des avantages nutritionnels et diététiques et il en va de même pour la Salade Frisée : seulement 18 calories pour 100 grammes. De quoi devenir votre partenaire idéale dans une alimentation équilibrée !

Cette salade de saison, très recherchée pour ses qualités gustatives, nécessite des soins particuliers car elle est très fragile et peut sécher en quelques minutes sous de fortes chaleurs pendant sa culture en plein champs. Cette rigueur de production, c’est assurer une salade frisée de qualité tant par sa forme, ses saveurs, sa couleur, ou encore le croquant de ses feuilles.

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