Bon appétit !

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Cake d’Endives et mozzarella

Apéritif


6

facile

15 min

55 min

Ingrédients

  • 4 Endives spéciales Four Perle du Nord
  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 120 g de fromage blanc
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 150 g de mozzarella
  • 250 g de tomates séchées
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C).

Coupez les Endives spéciales Four en 4 dans le sens de la longueur pour obtenir des lamelles. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min puis égouttez-les.

Dans un saladier, mélangez les œufs battus avec la farine et la levure. Ajoutez le fromage blanc ainsi que l’huile d’olive.

Coupez la mozzarella en cubes et incorporez-les à la préparation, puis ajoutez-y les endives et les tomates séchées. Salez et poivrez.

Remplissez un moule préalablement graissé avec l’appareil obtenu.

Faites cuire pendant 45 min.

Servez et dégustez !

 

Ingrédients

  • 4 Endives spéciales Four Perle du Nord
  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 120 g de fromage blanc
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 150 g de mozzarella
  • 250 g de tomates séchées
  • Sel
  • Poivre

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