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appétit !

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Feuilletés d’endives aux knackis

Apéritif


4

facile

20 min

30 min

Ingrédients

  • 4 Perles salade & apéritif
  • 8 Knackis Herta
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 cuill. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • ½ citron jaune
  • 1 jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau
  • Sel & poivre

Préparation

Pour préparer vos feuilletés d’endives aux knackis :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Portez ½ litre d’eau à ébullition avec le jus du demi-citron.
Rincez vos Perles, coupez la base au 1/3 de la hauteur pour avoir des feuilles de même taille et plongez-les dans la casserole
Laissez cuire pendant 15 minutes. Les feuilles vont devenir translucides. Egouttez-les et laissez-les refroidir.
Déroulez la pâte feuilletée puis badigeonnez-la de moutarde.
Déposez ensuite les feuilles de Perles sur la pâte feuilletée, salez et poivrez.

Roulez les Knackis dans la pâte, puis découpez des tronçons de 2 cm.

Placez-les sur une lèchefrite ou dans un plat allant au four.

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez chaque tronçon de jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau pour faire dorer la pâte feuilletée.

Faites cuire 15 à 20 minutes au four à 180°C (thermostat 6).

Servez chaud à l’apéritif et dégustez !

Ingrédients

  • 4 Perles salade & apéritif
  • 8 Knackis Herta
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 cuill. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • ½ citron jaune
  • 1 jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau
  • Sel & poivre

Recette réalisée avec ce produit

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