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appétit !

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Salade d’endives Perle du Nord aux nectarines

Plat


6

facile

15 min

Ingrédients

  • 4 Perles salade & apéritif
  • 8 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuill. à soupe de vinaigre de framboise
  • ½ yaourt nature
  • 4 branches de persil
  • 2 nectarines
  • 2 tranches de jambon de Bayonne
  • 50 g de chèvre frais
  • 30 g de noix
  • Sel & poivre du moulin

Préparation

Pour préparer votre salade d’endives Perle du Nord aux nectarines : 

Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de framboise, le ½ yaourt et le persil ciselé dans un bol.

Rincez vos Perles, ôtez les talons, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et émincez-les finement.
Épluchez et coupez les nectarines en deux, ôtez le noyau puis coupez-les en tranches.

Mélangez les Perles avec les nectarines, le chèvre frais émietté et les noix concassées. Salez et poivrez.

Dressez le tout dans vos assiettes, versez la vinaigrette au yaourt, déposez des tranches de jambon de Bayonne et dégustez frais !

Apports caloriques : 230

Ingrédients

  • 4 Perles salade & apéritif
  • 8 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuill. à soupe de vinaigre de framboise
  • ½ yaourt nature
  • 4 branches de persil
  • 2 nectarines
  • 2 tranches de jambon de Bayonne
  • 50 g de chèvre frais
  • 30 g de noix
  • Sel & poivre du moulin

Recette réalisée avec ce produit

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