Bon
appétit !

Accueil En cuisineToasts au duo d’houmous et endives

Toasts au duo d’houmous et endives

Apéritif


4

facile

30 min

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 200 g de pois chiche en conserve
  • 1 petite betterave cuite
  • 1 endive Perle du Nord
  • 2 cuillères à soupe de pâte de sésame
  • 1 gousse d’ail
  • 6 cl de jus de citron
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Graines de sésame
  • Sel

Préparation

Versez dans le bol d’un mixeur 100 g de pois chiche, l’endive coupée en lamelles, une cuillère à soupe de pâte de sésame, la gousse d’ail, 3 cl de jus de citron et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez et mixez.

Recommencez la même opération avec le reste de pois chiche, la betterave coupée en dés, la pâte de sésame, le jus de citron et l’huile d’olive restants.

Tartinez des bandes d’houmous de betterave et d’houmous d’endives en les alternant.

Décorez avec un filet d’huile d’olive et un peu de graines de sésame.

Recette réalisée par Virginie Fouquet (alias chefNini) pour Perle du Nord.

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 200 g de pois chiche en conserve
  • 1 petite betterave cuite
  • 1 endive Perle du Nord
  • 2 cuillères à soupe de pâte de sésame
  • 1 gousse d’ail
  • 6 cl de jus de citron
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Graines de sésame
  • Sel

Recette réalisée avec ce produit

Découvrez aussi :

newsletter

Des news, des actus & surtout des recettes

S’inscrire

Décoration