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Toasts de guacamole, framboise et endives

Apéritif


4

facile

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 125 g de framboises
  • 1 citron
  • 2 endives Perle du Nord
  • 1 avocat
  • 1/2 tomate
  • 1/2 oignon
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Quelques gouttes de sauce pimentée
  • Sel, poivre

Préparation

Epluchez l’avocat et coupez en morceaux.

Versez dans le bol d’un mixeur.

Ajoutez la tomate et l’oignon coupés en morceaux, la crème fraîche, l’huile et une cuillère à soupe de jus de citron. Salez légèrement et ajoutez quelques gouttes de sauce pimentée. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Tartinez les tranches de pain de guacamole.
Ajoutez sur une moitié des framboises et sur l’autre moitié les endives émincées.
Ajoutez des zestes de citron et un peu de poivre.

Recette réalisée par Virginie Fouquet (alias chefNini) pour Perle du Nord.

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 125 g de framboises
  • 1 citron
  • 2 endives Perle du Nord
  • 1 avocat
  • 1/2 tomate
  • 1/2 oignon
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Quelques gouttes de sauce pimentée
  • Sel, poivre

Recette réalisée avec ce produit

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