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Perle du Nord
Perle du Nord est née du regroupement de maraîchers du Nord de la France. Ils cultivent pour vous des légumes de qualité, depuis 1983.
Aujourd’hui, les consommateurs veulent en savoir plus sur ce qu’ils mangent : provenance des produits, composition, traitements utilisés, qualités gustatives et nutritionnelles, impact sur l’environnement, chemin parcouru de la terre à l’assiette. C’est important pour vous. C’est essentiel pour nous.
Tout le monde peut revendiquer d’être une marque locale, ancrée dans un terroir, d’avoir une histoire. Chez Perle du Nord, on a décidé de vous offrir plus que des effets d’annonces, et de vous montrer, en transparence d’où viennent nos produits, qui les cultivent et comment. On vous invite dans nos coulisses, pour une enquête aux racines de la Perle du Nord.
Une marque de producteurs
Perle du Nord fédère 5 coopératives, situées sur l’ensemble du territoire des Hauts-de-France.
L’esprit d’une coopérative agricole, c’est laisser à chaque producteur sa liberté d’entrepreneur, tout en donnant à chacun une assise solide et pérenne, sur laquelle s’appuyer en permanence.
Une marque de producteurs
Rémy Decherf, Producteur - Perle du Nord
Terre d’endive
Savez-vous comment sont cultivées les endives Perle du Nord ? Elles ont un cycle de culture en deux temps. Elles naissent d’une racine de chicorée arrachée à maturité puis placée dans le noir pour trois semaines. C’est pendant cette période, qu’on appelle « le forçage », que la racine donne un bourgeon, une pousse : l’endive.
Une terre d’endive
65 000
tonnes d’endives produite par an
50%
de la production française d’endives
5
coopératives agricoles
1200
Collaborateurs
Un savoir-faire
La culture des endives est singulière. Au champ se cultivent des racines de chicorée, récoltées après plusieurs mois de pousse.
Puis, dans les chambres noires des endiveries, naissent des bourgeons qui deviendront endives en trois semaines. Dit comme ça, ça paraît simple. Or, chaque étape implique un grand savoir-faire.
Notre savoir-faire
Daniel Bouquillon, producteur Perle du Nord
Nos engagements
Nous sommes intransigeants sur la qualité de nos produits, et tous nos producteurs et productrices agissent chaque jour pour la garan
Nos engagements
Le magazine tout en légumes !
Le webzine riche en légumes, pour une alimentation saine, astucieuse et savoureuse !
Lire notre magazineL’histoire de Perle du Nord
Nous sommes nés dans les Hauts-de-France, avec deux missions essentielles : défendre les intérêts des producteurs et prêter une attention forte aux attentes alimentaires des consommateurs.
Nous sommes la voix commune de ceux qui chaque jour cultivent les endives dans le respect d’un savoir-faire exigeant, local, ancré dans la nature et dans une vision raisonnée de l’agriculture.
Notre histoire
Communauté Pour Nourrir Demain
Perle du Nord fait partie intégrante de la communauté Pour Nourrir Demain, un réseau de femmes, d’hommes, de marques, engagé.es et qui œuvrent pour (re)construire le système agro-alimentaire français de demain.
En savoir plus
PROMIS...
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