Bon appétit !

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Bouchées de tartiflette aux Endives et aux lardons

Apéritif


6

facile

10 min

45 min

Ingrédients

  • 4 Endives spéciales Four Perle du Nord
  • 1 oignon
  • 200 g de lardons fumés
  • 75 cl de lait
  • 200 g de farine
  • 4 œufs
  • ½ reblochon
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Préchauffez votre four thermostat 7 (210°C).

Épluchez et hachez l’oignon.
Émincez les Endives spéciales Four dans le sens de la longueur pour obtenir des lamelles.

Faites revenir à feu doux les lardons avec l’oignon et les endives pendant 15 min.

Disposez la préparation dans un plat rectangulaire à gratin.

Préparez l’appareil en mélangeant le lait, la farine et les œufs puis versez le tout dans le plat à gratin, sur la préparation.

Salez, poivrez et répartissez le reblochon en morceaux. Enfournez pendant 30 min. À la fi n de la cuisson, sortez le plat du four et laissez-le refroidir quelques minutes.

Lorsque le plat est tiède, découpez des carrés de tartiflette pour former les bouchées.

Bon appétit !

Ingrédients

  • 4 Endives spéciales Four Perle du Nord
  • 1 oignon
  • 200 g de lardons fumés
  • 75 cl de lait
  • 200 g de farine
  • 4 œufs
  • ½ reblochon
  • Sel
  • Poivre

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