Bon
appétit !

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Chiconflette

Plat


4

facile

15 min

25 min

Ingrédients

  • 6 endives à gratiner et braiser
  • 1 Reblochon de Savoie fermier A.O.P
  • 150 g de lardons fumés du boucher
  • 15 cl de crème fraîche
  • 2 oignons
  • 5 cl de vin blanc
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

Envie d’une tartiflette plus légère ? Voici la chiconflette ! Remplacez les pommes de terres par des endives et hop régalez-vous avec bonne conscience ! Pour préparer votre chiconflette :

1- Préchauffez votre four à 210°C.

2- Epluchez et coupez les oignons. Faites-les revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive.

3- Coupez les endives en rondelles épaisses.

4- Ajoutez les endives et faites étuver entre 10 et 15 min. Egouttez et remettez le tout dans la sauteuse en versant le crème fraîche et le vin blanc. Salez légèrement, poivrez. Versez les endives à la crème dans un plat à gratin. Puis ajoutez les lardons dessus.

5- Coupez le reblochon dans son épaisseur (à l’horizontale) et placez chacun des morceaux croûte vers le haut sur les endives.

6- Enfournez pour 25 min et dégustez bien chaud dès la sortie du four.

Retrouvez la recette en vidéo ci-dessous :

Recette à retrouver sur le site de Laurent Mariotte

Ingrédients

  • 6 endives à gratiner et braiser
  • 1 Reblochon de Savoie fermier A.O.P
  • 150 g de lardons fumés du boucher
  • 15 cl de crème fraîche
  • 2 oignons
  • 5 cl de vin blanc
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

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