Bon
appétit !
Crème d’endives, citron et sauge
Soupe & velouté
4
facile
10 min
20 min
Préparation
Rincez les endives, ôtez les talons et hachez-les grossièrement
Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en dés.
Dans un faitout, faites chauffer l’huile d’olive sur feu doux. Y ajouter les endives et cuire à feu vif environ 5 minutes.
Ajoutez ensuite les pommes de terre, le jus de citron, la sauge et le bouillon.
Salez et faites cuire 15 minutes à feu moyen.
Mixez finement les légumes puis ajoutez la crème de soja.
Et voilà, c’est prêt !
Recette à retrouver dans son intégralité sur Amande & Basilic.
Crédit photo : Amande & Basilic.
Ingrédients
- 4 Perles velouté & fondue
- 2 belles pommes de terre
- ½ citron
- 4 feuilles de sauge
- 1 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 50 cl de bouillon de légumes
- 10 cl de crème de soja (facultatif mais diminue l’amertume)
Recette réalisée avec ce produit
FAITES FONDRE VOS PAPILLES
Nouveau : Perles Velouté & Fondue
Ras-le-bol des soupes au potiron et des fondues de poireaux ? Sortez des sentiers battus avec les Perles velouté & fondue, et surprenez-vous à les aimer 😉
Produit :
Sachet de 4 Perles sélectionnées pour vos préparations velouté & fondue, dans un format adapté à vos besoins pour limiter le gaspillage. Toutes nos Perles sont emballées dans un sachet fraîcheur qui prolonge leur conservation et les préserve du verdissement.
