Croque jambon aux endives

Verser quelques traits d’huile d’olive sur une tranche de pain de mie et disséminer au centre une généreuse cuillère de moutarde à étaler. Ajouter par dessus du jambon, puis deux pétales d’endive, un morceau de fromage de chèvre, du jambon, un pétale d’endive et un morceau de fromage de chèvre. Refermer le sandwich avec une deuxième tranche de pain de mie puis arroser de quelques traits d’huile d’olive.

Déposer le croque endive, jambon, chèvre dans un moule à croque-monsieur. Refermer l’appareil pour quatre minutes de cuisson. Sortir votre croque jambon pour l’installer sur un plan de travail. Parsemer le dessus de quelques tours de moulin à poivre, de sel ainsi que de quelques traits d’huile d’olive. Déguster froid ou tiède.

Retrouvez la recette en vidéo sur le site du Point.