Bon appétit !

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Croque-monsieur d’Endives au comté et fleur de sel

Plat principal


8

facile

10 min

15 min

Ingrédients

  • Pour les croque-monsieur :
  • 6 Jeunes pousses d’Endives Perle du Nord
  • 16 tranches de pain de mie
  • 8 cc de moutarde douce
  • 4 tranches de jambon
  • 8 tranches de comté
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Pour la salade d'endives rouges :
  • 4 Endives Rouges spéciales Salade Perle du Nord
  • 1 échalote
  • 1 bouquet de persil
  • 3 cs de moutarde aux aromates
  • 3 cs d’huile de votre choix
  • 1 cs de vinaigre d’alcool
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Effeuillez les Jeunes pousses d’Endives.

Sur une tranche de pain de mie, étalez 1 cuillère à café de moutarde douce, puis répartissez des feuilles d’endive de manière homogène. Disposez ½ tranche de jambon puis 1 tranche de comté. Ajoutez une nouvelle fois quelques feuilles d’endive puis refermez le tout avec une tranche de pain de mie.

Répétez l’opération pour les 8 croque-monsieur. Faites cuire dans un appareil à croque-monsieur préalablement huilé.

Servez bien chaud en saupoudrant chaque croque-monsieur de fleur de sel.

Bon appétit !

Apports nutritionnels pour 1 croque-monsieur : 872 kJ | 209 cal

Astuce

Dans un saladier, mélangez l’échalote et le persil ciselés, la moutarde aux aromates, l’huile et le vinaigre. Battez le tout jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse.

Coupez les Endives Rouges spéciales Salade en 4 dans le sens de la longueur et émincez finement. Ajoutez les endives à la vinaigrette, mélangez et dégustez !

Ingrédients

  • Pour les croque-monsieur :
  • 6 Jeunes pousses d’Endives Perle du Nord
  • 16 tranches de pain de mie
  • 8 cc de moutarde douce
  • 4 tranches de jambon
  • 8 tranches de comté
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Pour la salade d'endives rouges :
  • 4 Endives Rouges spéciales Salade Perle du Nord
  • 1 échalote
  • 1 bouquet de persil
  • 3 cs de moutarde aux aromates
  • 3 cs d’huile de votre choix
  • 1 cs de vinaigre d’alcool
  • Sel
  • Poivre

Recette réalisée avec ce produit

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