Bon
appétit !
Endives farcies au veau du Limousin
Plat principal
4
facile
5 à 15 min
18 min
Préparation
Mélangez le veau haché avec le fromage frais, le jaune d’oeuf, les noisettes concassées, le parmesan et la moutarde. Salez et poivrez.
Coupez-les endives dans la longueur. Otez les 5 ou 6 premières feuilles du coeur des endives. Taillez-les en petits dés.
Mélangez tous les ingrédients de la farce et les dés d’endives.
Moulez la farce dans les endives et enfournez 18 minutes à 190°C.
Ingrédients
- 4 Perles à gratiner & braiser
- 1 oeuf
- 80 g de fromage frais de vache
- 400 g de veau haché
- 80 g de noisettes concassées
- 60 g de parmesan râpé
- 15 g de moutarde
- Sel
- Poivre
Recette réalisée avec ce produit
BRÛLEZ DE PLAISIR !
Perles à gratiner & braiser
Vous l’aimez cuite, qui l’eut cru ? Avec les Perles à gratiner & braiser, découvrez ou redécouvrez les classiques qui ont fait le succès de l’endive, et cuisinez-là à toutes les sauces.
Produit :
Sachet de 4 Perles sélectionnées pour vos préparations à gratiner & braiser, dans un format adapté à vos besoins pour limiter le gaspillage. Toutes nos Perles sont emballées dans un sachet fraîcheur qui prolonge leur conservation et les préserve du verdissement.
