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appétit !

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Fondue de Perles aux noix de Saint-Jacques et au cidre

Plat principal


4

facile

5 min

20 min

Ingrédients

  • 4 Perles velouté & fondue
  • ½ litre d’eau
  • 4 œufs
  • 4 cuill. à soupe de crème fraîche
  • 2 oignons
  • 1 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 1 pâte brisée à dérouler
  • 2 pincées d’épices 5 parfums
  • Sel & poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Mettez l’eau dans une casserole. Ajoutez les Perles et portez à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 10 minutes à petit bouillon à feu moyen.
Égouttez. Coupez la base des Perles.

Dans un saladier, battez les œufs et la crème. Salez, poivrez et ajoutez les épices 5 parfums. Émincez les oignons et faites-les blondir à feu moyen dans une poêle avec l’huile d’olive.

Déroulez la pâte dans un moule. Recouvrez le fond avec l’oignon et les Perles coupées en lamelles, puis versez le mélange œufs/crème sur les légumes.

Mettez à cuire 40 minutes dans le four.

Apports nutritionnels : 271 calories

Ingrédients

  • 4 Perles velouté & fondue
  • ½ litre d’eau
  • 4 œufs
  • 4 cuill. à soupe de crème fraîche
  • 2 oignons
  • 1 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 1 pâte brisée à dérouler
  • 2 pincées d’épices 5 parfums
  • Sel & poivre

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