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appétit !

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Gaufres salées aux endives et au gouda

Plat


4

facile

30 min

5 min par gaufre min

Ingrédients

  • 4 Perles à gratiner & braiser
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 70 g de beurre fondu
  • 90 g de gouda râpé
  • 4 œufs
  • 500 ml de lait tiède
  • Persil plat
  • Poivre

Préparation

Pour préparer les gaufres salées aux endives et au gouda :

Dans un grand saladier, fouettez les œufs, le beurre fondu et ajoutez le gouda râpé. Ajoutez la farine et la levure tamisées, mélangez.

Délayez avec le lait petit à petit. Assaisonnez d’un tour de moulin à poivre. Couvrez d’un linge propre et laissez
reposer 30 minutes à température ambiante.

Pendant ce temps, rincez vos Perles, ôtez les talons et hachez-les très finement. Émincez le persil plat. Ajoutez les Perles et le persil plat à la pâte et mélangez délicatement.

Préchauffez un gaufrier avec un peu de matière grasse. Quand il est chaud, déposez une petite louche de pâte.
Refermez le gaufrier et laissez cuire 5 minutes.

Déposez sur une grille, c’est prêt !

Calories par personne : 624 cal / 2 606 kJ

Ingrédients

  • 4 Perles à gratiner & braiser
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 70 g de beurre fondu
  • 90 g de gouda râpé
  • 4 œufs
  • 500 ml de lait tiède
  • Persil plat
  • Poivre

Recette réalisée avec ce produit

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