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appétit !

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Millefeuille d’endives à la provençale

Plat principal


4

facile

15 min

5 min

Ingrédients

  • 4 Perles salade & apéritif
  • 12 feuilles de brick
  • 400 g de thon rouge
  • 2 fruits de la passion
  • 20 cl d’huile d’olive
  • 3 g de wasabi
  • 6 oignons nouveaux
  • Sel et poivre

Préparation

Taillez les feuilles de brick en rectangle.

À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les feuilles avec de l’huile d’olive. Enfournez 5 minutes. Réservez.

Taillez le thon en tranches de 0,5 cm d’épaisseur.

Réalisez la vinaigrette : fouettez 10 cl d’huile d’olive avec le jus et les graines des fruits de la passion.

Ajoutez le wasabi. Salez, poivrez.

Émincez à cru les oignons nouveaux. Coupez les endives en quart.

Marinez le thon, les endives et les oignons dans la vinaigrette 2 minutes de chaque face.

Intercalez le thon mariné, les endives, les oignons et feuilles de brick sur plusieurs étages.

Ingrédients

  • 4 Perles salade & apéritif
  • 12 feuilles de brick
  • 400 g de thon rouge
  • 2 fruits de la passion
  • 20 cl d’huile d’olive
  • 3 g de wasabi
  • 6 oignons nouveaux
  • Sel et poivre

Recette réalisée avec ce produit

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