Bon
appétit !
Poêlée d’endives aux cèpes et noisettes
Plat
4
facile
10 min
15 min
Préparation
Rincez les Perles, ôtez les talons et coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur.
Brossez les cèpes et épluchez délicatement les pieds, coupez-les en tranches régulières. Épluchez, émincez et dégermez la gousse d’ail et l’oignon jaune. Hachez finement le persil plat.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites suer les Perles, l’ail et l’oignon pendant 10 minutes à feu
moyen.
Augmentez l’intensité du feu et quand la sauteuse est bien chaude, ajoutez les cèpes, les noisettes concassées et la poudre de noisettes. Saisissez pendant 5 minutes.
Ajoutez du persil plat à votre convenance.
Savourez immédiatement !
Ingrédients
- 4 Perles à gratiner & braiser
- 30 g de beurre
- 300 g de cèpes frais
- 20 g de poudre de noisettes
- 50 g de noisettes concassées
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon jaune
- 1 bouquet de persil plat frais
Recette réalisée avec ce produit
BRÛLEZ DE PLAISIR !
Perles à gratiner & braiser
Vous l’aimez cuite, qui l’eut cru ? Avec les Perles à gratiner & braiser, découvrez ou redécouvrez les classiques qui ont fait le succès de l’endive, et cuisinez-là à toutes les sauces.
Produit :
Sachet de 4 Perles sélectionnées pour vos préparations à gratiner & braiser, dans un format adapté à vos besoins pour limiter le gaspillage. Toutes nos Perles sont emballées dans un sachet fraîcheur qui prolonge leur conservation et les préserve du verdissement.
