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Salade d’endives aux saveurs thaï

Plat


4

facile

10 min

Ingrédients

  • 4 Perles salade & apéritif
  • 2 carottes
  • 1 concombre
  • 50 g de poudre de cacahuètes
  • 20 g de sésame blond
  • Quelques brins de coriandre
  • Quelques brins de persil plat
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame
  • 2 c. à soupe d’huile d’arachide
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à café de purée de sésame
  • Sel & poivre

Préparation

Pour préparer votre salade d’endives thaï :

Mélangez l’huile de sésame, l’huile d’arachide, le vinaigre de riz, la purée de sésame et les herbes fraîches ciselées dans un bol. Réservez.

Rincez vos Perles, ôtez les talons, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et émincez-les finement.
Taillez le concombre en tranches fines et râpez les carottes.

Dans un saladier, mélangez les Perles avec le concombre et les carottes. Saupoudrez de poudre de cacahuètes et de sésame blond.

Dressez la salade dans vos assiettes, versez-y la vinaigrette thaï. C’est prêt !

Calories par personne : 215 cal / 899 kJ

Ingrédients

  • 4 Perles salade & apéritif
  • 2 carottes
  • 1 concombre
  • 50 g de poudre de cacahuètes
  • 20 g de sésame blond
  • Quelques brins de coriandre
  • Quelques brins de persil plat
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame
  • 2 c. à soupe d’huile d’arachide
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à café de purée de sésame
  • Sel & poivre

Recette réalisée avec ce produit

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