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appétit !

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Salade de Perles aux noix, aneth et saumon fumé

Entrée


4

facile

5 min

Ingrédients

  • 4 Perles salade & apéritif
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • Jus de 2 citrons
  • 1 cuill. à soupe de moutarde
  • 1 cuill. à café de baies roses
  • 1 bouquet d’aneth
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 40 g de noix concassées
  • Quelques feuilles de roquette
  • Sel & poivre

Préparation

Mélangez l’huile d’olive, le jus des citrons, la moutarde, les baies roses et l’aneth ciselée dans un bol.

Rincez vos Perles, ôtez les talons, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et émincez-les finement.
Coupez le saumon fumé en lamelles.

Dans un saladier, mélangez les Perles avec le saumon fumé et les noix concassées.

Dressez la salade dans vos assiettes, versez-y la vinaigrette à l’aneth et terminez en ajoutant quelques feuilles de roquette.

Apports nutritionnels : 150 calories

Ingrédients

  • 4 Perles salade & apéritif
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • Jus de 2 citrons
  • 1 cuill. à soupe de moutarde
  • 1 cuill. à café de baies roses
  • 1 bouquet d’aneth
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 40 g de noix concassées
  • Quelques feuilles de roquette
  • Sel & poivre

Recette réalisée avec ce produit

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