Bon
appétit !
Tatin d’endives au chèvre et miel
Plat principal
6
moyen
45 min
+ de 25 min
Préparation
Effeuillez les endives et faites-les braiser à feu moyen pendant 25 min dans 25 g de beurre.
Dans un moule à manquer, étaler les 25 g de beurre fondu restants et saupoudrez de sucre.
Disposez les feuilles d’endives braisées en rosace sur le beurre fondu, puis découpez une bûche de chèvre en rondelles et disposez les rondelles sur les endives.
Recouvrez le tout généreusement avec du miel, puis posez une pâte brisée ou feuilletée (selon votre goût) sur la préparation. Veillez à bien faire rentrer la pâte dans votre moule, de façon à entourer les endives.
Mettez à cuire à four chaud (200°C) pendant 20 min. Retournez la tarte pour la démouler, et dégustez !
Ingrédients
- 4 Perles à gratiner & braiser
- 50 g de beurre
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 bûche de chèvre
- Miel
- 1 pâte feuilletée ou brisée
Recette réalisée avec ce produit
BRÛLEZ DE PLAISIR !
Perles à gratiner & braiser
Vous l’aimez cuite, qui l’eut cru ? Avec les Perles à gratiner & braiser, découvrez ou redécouvrez les classiques qui ont fait le succès de l’endive, et cuisinez-là à toutes les sauces.
Produit :
Sachet de 4 Perles sélectionnées pour vos préparations à gratiner & braiser, dans un format adapté à vos besoins pour limiter le gaspillage. Toutes nos Perles sont emballées dans un sachet fraîcheur qui prolonge leur conservation et les préserve du verdissement.
