Wrap au saumon et endives, sauce à l’aneth

Rincez vos Jeunes Pousses d’endives, ôtez les talons et effeuillez-les. Lavez la tomate et coupez-la en fines lamelles.
Dans un bol, préparez la sauce avec le yaourt grec, le jus de citron, le sel, le poivre et les herbes fraîches hachées.
Écrasez les baies roses et ajoutez-les à la sauce. Réservez au frais.

Disposez les tortillas à plat, garnissez les d’une cuillère à soupe de sauce puis de feuilles de Perles. Ajoutez ensuite une tranche de saumon fumé par galette, ajoutez la tomate.

Refermez les wraps en les roulant sur eux-mêmes puis serrez-les à l’aide de film alimentaire.

Réservez au frais ainsi emballés pendant 1 à 2 heures avant de servir. Vos wraps garderont une tenue optimale et vous n’aurez plus qu’à les déguster !

Calories par personne : 275 cal / 1 174 kJ