FERMER
Crème d’endives, citron et sauge
Type de plat
Entrée, Soupe & velouté
Niveau
Facile
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Nombre de personnes
4
Préparation
Rincez les endives, ôtez les talons et hachez-les grossièrement
Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en dés.
Dans un faitout, faites chauffer l’huile d’olive sur feu doux. Y ajouter les endives et cuire à feu vif environ 5 minutes.
Ajoutez ensuite les pommes de terre, le jus de citron, la sauge et le bouillon.
Salez et faites cuire 15 minutes à feu moyen.
Mixez finement les légumes puis ajoutez la crème de soja.
Et voilà, c’est prêt !
Recette à retrouver dans son intégralité sur Amande & Basilic.
Crédit photo : Amande & Basilic.
Ingrédients
Pour 4 personnes- 4 Endives Perle du Nord
- 2 belles pommes de terre
- ½ citron
- 4 feuilles de sauge
- 1 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 50 cl de bouillon de légumes
- 10 cl de crème de soja (facultatif mais diminue l’amertume)
Partager la recette
Entrée, Salade endive
Salade canadienne d’endives Perle du Nord
Préparée en 15 min
Facile
Lire l'article
Apéro, Entrée, Salade endive
Barquettes d’endives Perle du Nord, pomme, chèvre et miel
Préparée en 15 min
Facile
Lire l'article
Entrée, Plat principal, Salade endive
Salade rustique d’endives Perle du Nord
Préparée en 15 min
Facile
Lire l'article
Entrée, Plat principal, Salade endive
Salade sucrée-salée aux endives Perle du Nord
Préparée en 15 min
Facile
Lire l'article
Plat principal, Endives braisées
L’endive braisée tout simplement
Préparée en 10 min
Facile
Lire l'article
Plat principal, Endive Jambon
Wrap d’endives Perle du Nord, jambon et fromage
Préparée en 15 min
Facile
Lire l'article
Plat principal
Quiche aux endives Perle du Nord, poire et chèvre
Préparée en 20 min
Facile
Lire l'article
Entrée, Plat principal, Salade endive
Salade d’endive Perle du Nord au maquereau fumé et pommes de terre
Préparée en 15 min
Facile
Lire l'article
Ces articles peuvent
aussi vous intéresser
Voir tous les articles
Découvrez Perle du Nord
La marque de producteurs d’endives des Hauts-de-France
Découvrez perle du nord
Production d'endives Perle du Nord
PROMIS...
ON NE RACONTE PAS
DE SALADE !
Inscrivez-vous à notre newsletter et soyez averti
de nos nouvelles publications de recettes
et articles.
×